鹿の背ロースの燻製が美味い♪

皆さんこんにちは！久々の更新です！ありがたい事に契約ラッシュと物件の仕入れが一度に重なり天手古舞でしたが、

ここにきて少し一服…。とは言え、広告制作中の物件も数件控えていますのでご期待ください！

今日は以前もご紹介しましたが、滋賀県甲賀市土山町でぶらり訪問してきましたのでレポートします。

土山は、当社サイトの中央部分のバナーにもある、あの植照さんが分譲した「クラインガルテン鈴鹿」から縁があり、
また個人的にも好きな場所の一つです。

第2名神ができた事により大阪から土山まで1時間、京都からは30分とアクセスが無茶苦茶良いんですね。

また野洲川の上流域で川の水も凄くキレイで、澄んだ川を鮎が泳ぎ、ホタルの時期にもなるともう乱舞状態！

そして町内を走っていると茶畑がおおく、ここ土山はお茶の産地としても知られる場所です。

大阪、京都はもとより名古屋からもあっという間に来れて、鈴鹿山系の麓だけあって自然が雄大！！

これだけ自然が多く残っていて、それでいて日帰り温泉やゴルフ、宿泊施設等々も揃い田舎暮らしや週末別荘に持って来いの場所です。

こんな場所、近場では中々ないですよね。

そんな甲賀市の土山で以前、ブログでご紹介したNさんと一緒に土山で陶芸をされているOさんの所にお邪魔してきました。

Oさんの所は4か月前にはじめてお邪魔し今回で2度目のぶらり訪問です。

そこでOさんから珍しいものを御馳走になったのでご紹介します。

釣った鮎を燻製にしたものです。

ちなみに後ろに写っているのがOさんの大きな陶芸の窯です。
前にもブログでご紹介しています！良かったら前回の訪問シリーズをご覧ください！

続いてこちら！

鹿の背ロースの燻製です。

すごく美味しそうでしょ！以前もごちそうになったのですが、コレ兎に角、滅茶滅茶うまいんです！

濃縮された旨味とスモークの香…。不味いわけがない！！
酒のつまみに最高です！って飲めないのに言ってみました！

Oさんごちそうさまでした。